Салат со свеклой и черносливом — на заправку живой йогурт

Закусочный лёгкий салат со свеклой и черносливом, заправленный живым йогуртом, дополнит и украсит любой стол — как семейный, так и праздничный. Не бойтесь его есть, если Вы худеете. Программа Гербалайф не будет нарушена, если Вы несколько раз подложите салатик к себе в тарелку.

Острый чеснок необычно сочетается со сладковатым черносливом, в результате чего получается неповторимый, просто пикантный вкус. Салат является хорошей добавкой, если на столе изобилие калорийных или жирных блюд. Хорошим дополнением к этому овощному салату будут грецкие орехи.

Как готовить свеклу с черносливом

• свекла – 4 шт
• орехи грецкие – 15 шт
• чернослив – 20 шт
• чеснок – 3 зубчика
• живой йогурт

1. Отварить свеклу до полной готовности. Это можно сделать в микроволновке, мультиварке или просто в кастрюльке на плите. Затем остудить, снять кожицу и натереть на тёрке с крупной ячейкой.

2. Замочить заранее в холодной воде плоды чернослива так, чтобы они хорошо размякли. Можно замочить и в кипятке на полчаса, это ускорит размягчение. Потом нарезать чернослив острым ножом на небольшие кусочки.

3. Грецкие орехи очистить от оболочек и перегородок, затем мелко порезать ножом на кусочки.С помощью пресса выдавить сок из чеснока.Всё полученное смешать вместе и слегка заправить салат нежирным живым йогуртом.

4. Выкладывая на тарелку салат, неплохо бы его приукрасить по краям зёрнами консервированной кукурузы, а также хорошим дополнением к нему будет свежая зелень. Приятного аппетита!

Если Вы контролируете свой вес, то салат со свеклой и черносливом из рубрики Рецепты  для похудения Вам понравится!