Нежный творожок из замороженного кефира / Без особых хлопот делаем дома

О том, что можно сделать творог из замороженного кефира мне подсказала знакомая по интернет. Я поискала рецепты в онлайн и убедилась, что это самое простое приготовление творожка в домашних условиях.

Творог – это полезная еда, богата белком и кальцием, и если вы попробуете приготовить его самостоятельно, то думаю оцените прелесть этого рецепта. На сайте имеется рубрика низкокалорийных блюд и сегодня я её пополнила.

Как приготовить  творог без особых хлопот

1. Покупаете в магазине кефир небольшой жирности, я выбираю 1% или 2,5. По срокам берите самый свежий. Упаковка желательна мягкая. Почему? Вы узнаете ниже.

2. Дома закладывайте пакет кефира в морозильную камеру, старайтесь разместить его так, чтобы пакет с кефиром заморозился более ровно. Для полной заморозки требуется некоторое время, пусть кефир полежит там примерно сутки.

3. Надо заранее подготовить дуршлаг, накрыть его  марлей в 2 слоя, установить его на какую-либо емкость, куда будет стекать сыворотка.

4. Потом достаете замороженный пакет кефира и снимаете с него упаковку. Я подрезаю её ножницами, и вы пробуйте, получается довольно ловко. Затем ледыху кефира кладем в дуршлаг для размораживания.

Творог из кефира готовим дома

5. Можно это делать на ночь или с утра, кому как удобно. По мере того как ледыха будет таять, сыворотка будет стекать, а на марле будет оставаться творожок. Когда замороженый кефир весь растает, возьмите за концы марлю с творогом и привяжите над раковиной на кухонный кран. Остатки сыворотки быстро стекут и творог будет готов.

Как готовить творог из кефира

Готовый творог из кефира

По консистенции он нежный и приятный на вкус. Калорий мало, жирность невелика, поэтому, кто худеет, может спокойно использовать его на перекус. Более того, если пару ложек творожка добавить в коктейль Формула 1, то сытность увеличится с пользой.

Также творог можно использовать для заправки салатов, для приготовления творожных блинчиков, можно испечь сырники с фруктами и для других блюд правильного питания. Но если вы  хотите этот творог съесть просто ложкой — пожалуйста, фигура от этого тоже выиграет.

Из одного литра кефира творога получается довольно прилично, грамм 200 — 250. Мне понравился этот рецепт — без хлопот, и поэтому я делюсь им с клиентами и гостями сайта — как сделать в домашних условиях творог из замороженного кефира.

Можно задать вопрос

Татьяна Калашникова

23 комментария
  • Ирина

    Отличная идея, у меня в веранде замерзло пол ведра кефира, домашнего. Сейчас я его и поставлю оттаивать, а утром будет творожок. Спасибо!

    Ответить
  • Екатерина

    Спасибо за рецепт. Я прожила немало лет, но с кефира творог не делала. Для этого брала парное молоко.Думаю сделать эксперимент с кефиром.

    Ответить
  • Анна

    Сыворотку можно не выливать. На ней можно делать опару для теста. Я делала раньше творог сама, для детей, когда они были маленькими. Сейчас хожу на рынок и покупаю домашний творог. Он дешевле магазинного, но во много раз вкуснее его.

    Ответить
  • Галина

    Ого! Вот это рецепт! Я варила кислое молоко или кефир, творога получалось совсем мало.
    Таня, а ведь сыворотка тоже очень полезная. Ее можно пить просто так. Интересно, а что если тот же коктейль развести на ней? Надо поэкспериментировать.

    Ответить
  • Картавцева Елена

    Поразительно! Вот уж до чего не додумалась бы, так это приготовить творожок из замороженного кефира. Спасибо огромное за уникальный, не побоюсь такого громкого слова, рецепт!

    Ответить
  • Анжелика

    Очень хорошая идея приготовить вкусный и полезный творожок из замороженного кефира. Удобный и быстрый способ. Спасибо :oops:

    Ответить
  • Ольга

    Таким способом часто готовлю лёгкий творог, получается действительно нежный и вкусный. Раньше за «вредность» давали молоко, вот где было раздолье. Творог на столе был каждый день. Спасибо, за рецепт.

    Ответить
  • Ника

    Спасибо за рецептик.

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Татьяна, спасибо за рецепт, никогда не пробовала таким способом делать кефир!!! Легко, быстро и просто!!

    Ответить
  • Витя

    Хм. творог с кефира? Нужно попробовать приготовить.

    Ответить
  • Ирина

    Татьяна, отличный рецепт творожка из замороженного кефира. Блинчики делаю из сыворотки, получается вкусно

    Ответить
  • людмила

    Какой класный рецепт творожка, Обязательно сделаю! Творог обожаю в любом виде.

    Ответить
  • Алина

    Какая хорошая идея, обязательно попробую, интересно, что получится, спасибо за рекомендации! Будем кушать полезный творог)) :sad:

    Ответить
  • Лара

    Кто бы мог подумать, что из кефира магазинного, можно сделать творог, причем таким простым способом. Стасибо, Татьяна, обязательно попробую приготовить!

    Ответить
  • Lora

    Очень интересный рецепт, такой творожок для фигуры безопасен, а это немаловажно для тех, кому небезразличен свой внешний вид. Спасибо за рецепт, обязательно попробую.

    Ответить
  • Алексей

    Как здорово подсказка сделана. Спасибо.

    Ответить
  • Оксана

    Интересный способ приготовления творожка, возьму на заметку. Спасибо!

    Ответить
  • Людмила

    Отличный способ! Из творога можно столько всего приготовить, да и так покушать можно — вкусно и полезно для организма.

    Ответить
  • Мария

    Надо же какой интересный способ приготовления творожка. И заморачиваться не надо. Никогда бы не додумалась, что так легко и просто можно приготовить творог. Благодарю за идею. Поделюсь ею с друзьями. :|

    Ответить
  • Лидия (tytvkysno.ru)

    Да, хороший и простой метод приготовления творога в домашних условиях. Пробовала- творог получается мягким и нежным. :sad:

    Ответить
  • Надежда

    Думаю, что такой творожок получается очень нежным. Стоит попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Маргарита

    Никогда таким способом не готовила творог. Нужно попробовать.

    Ответить
  • Незнакомка

    Не верила до конца, что из магазинного творога может получится творог)), да еще и вкусный! На днях творога захотелось, а в магазине его не оказалось. Вспомнила ваш рецепт и приготовила, одним словом — вкуснятина!

    Ответить

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Ник *
Email *
Сайт
Ваш комментарий

Viber
WhatsApp
Заказать звонок
+
Жду звонка!