Главная » Рецепты блюд для похудения » Дело 5-ти минут – заморозить баклажаны на зиму, когда надо – достал и сразу готовь!

Дело 5-ти минут – заморозить баклажаны на зиму, когда надо – достал и сразу готовь!

Осень  — пора овощей и фруктов. Сейчас всего полно, и тот, кому правильное питание в удовольствие, старается делать заготовки. Как заморозить баклажаны на зиму в домашних условиях?

Это так просто! Справится  может даже самая молоденькая хозяюшка в доме. Мой рецепт уже проверенный, потому как я давно уже перешла на заморозку овощей.  Более того, я их сама выращиваю – мне это в удовольствие и еда у меня здоровая. В этом году посадила 20 саженцев баклажанов, они растут беспроблемно, а польза от этих овощей —  ОЧЕНЬ ДАЖЕ!

Чем полезны баклажаны:

  • Этот овощ богат клетчаткой, витаминами, пектином, углеводами, белками и жирами
  • Большое содержание минералов тоже делает баклажан ценным овощем
  • Баклажаны сытные и по калорийности как раз подходят мне
  • Клиентам Гербалайф и другим людям — рекомендую

Как правильно заморозить  баклажаны на зиму

Беру свежие баклажаны. Я только что срезала их с куста и помыла под краном. Сейчас баклажанов и на рынках много, цена у них приемлемая, можно и там купить. Хочу предупредить  — будьте осторожны, хвостик у баклажанов очень колючий. Вымытые овощи протерла насухо салфеткой.

Готовим баклажаны к заморозке на зиму

Затем отрезаю хвостик и нарезаю баклажаны на крупные ломтики. У меня есть синенькие и зелёные. Оба сорта мне нравятся.

Нарезаем баклажаны для заготовки на зиму

Подготовка баклажанов для замораживания

Раскладываю овощи в полиэтиленовые пакеты. Кладу столько, чтобы хватило на 1 готовку. По возможности стараюсь из пакета выгнать воздух и правильнее будет — поплотнее закрутить.

Баклажаны в пакете для заморозки

В морозильную камеру укладываю пакеты стопочками, один на один – так больше входит. Чтобы заморозить баклажаны на зиму времени нужно потратить совсем немного. Точно также я заготавливаю на зиму и другие овощи. В домашних условиях все замороженное прекрасно хранится, когда надо – достал и сразу готовь!

Могу ответить на вопрос

Татьяна Калашникова


Посетители могут писать комментарии и делать свои ОТЗЫВЫ - это их личное мнение
и оно может не совпадать с мнением администрации сайта и компании Гербалайф.

14 комментариев к "Дело 5-ти минут – заморозить баклажаны на зиму, когда надо – достал и сразу готовь!"

  1. Людмила

    Именно так я замораживаю баклажаны в морозильной камере, зимой- это такое счастье! Полезно, витаминчики! ;-)

    Ответить
  2. Марина

    Не догадывалась замораживать баклажаны. Интересная идея.

    Ответить
  3. Вера

    Всё замораживаю, что можно, а вот баклажаны с кабачками ещё не догадалась))) Благодарю за чудесную подсказку!

    Ответить
  4. Анжелика

    Хорошая идея заморозить баклажаны на зиму. Полезные овощи всегда можно достать из холодильника и приготовить вкусные блюда.

    Ответить
  5. natabul

    Не догадалась заморозить баклажаны на зиму.А ведь это так просто.Спасибо.

    Ответить
  6. Вероника

    Замораживать баклажаны есть смысл, если нужно как-то их переработать с собственного огорода (не выбрасывать же!), или если в месте проживания нет больших торговых точек. Сейчас в супермаркетах свежие овощи круглый год.

    Ответить
  7. Незнакомка

    Таня, но ведь для заморозки овощей и ягод требуется камера, или холодильник с режимом сухой заморозки?! Или я не права? Просто я пробовала замораживать в обычном фреоновом холодильнике, получилась заморозка не айс…

    Ответить
    • Татьяна Калашникова

      Лариса, в холодильниках No Frost овощи замораживаются быстро, не смерзаются и никакого инея нет, заморозка хранится отлично.

      Ответить
  8. Lora

    Я очень люблю баклажаны, да и кто их не любит?! Заинтриговали вы меня, попробую и я заняться заморозкой баклажанов, может быть получится нормально…

    Ответить
  9. Лара

    Таня, только консервировала баклажаны и квасила — не замораживала, после того, как оконфузилась с ягодами… :( Но прочла комментарии и статью, решила попробовать!

    Ответить
  10. Ольга

    Я каждый год замораживаю баклажаны, ну вот воздух не выпускаю. Спасибо за подсказку.

    Ответить
  11. Галина

    Баклажаны очень люблю готовить, выискиваю новые рецепты.Я то же многие овощи, в том числе и баклажаны замораживаю.

    Ответить
  12. Оксана

    Замораживать баклажаны на зиму хорошая идея, много вкусных диетических блюд можно затем готовить зимой.

    Ответить
  13. Ирина

    Тоже при заморозке стараюсь выжать весь воздух с пакета, можно вакуумным насосом.

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: